EggFlow : l'ERP sur mesure qui digitalise la filière œuf

Avant EggFlow, CORBEL EARL gérait l'essentiel de sa production d'œufs sur des feuilles volantes et des fichiers Excel éparpillés. Chaque jour, les données de production, de calibrage et de livraison étaient notées à la main, avec tous les risques d'erreurs et de pertes d'information que cela implique.

Le besoin prioritaire n'était pas de "digitaliser l'exploitation" au sens vague du terme. Il fallait d'abord fiabiliser deux choses qui coûtent cher quand elles dérapent : la traçabilité et la facturation. Avec EggFlow, de la réception des œufs en provenance des poulaillers jusqu'à la facture client, chaque palette est tracée, chaque livraison documentée, chaque facture calculée automatiquement. Le logiciel génère des PDF professionnels avec QR codes, permettant aux clients de consulter leurs documents sans même avoir besoin de compte.

CORBEL EARL, exploitation agricole spécialisée dans la production d'œufs, faisait face à des défis opérationnels croissants liés à l'absence d'outil numérique adapté.

Chaque jour, les fiches de production étaient remplies à la main : quantités par calibre (S, M, L, XL), types de conditionnement, dates de ponte et de calibrage. Ces données, dispersées entre des feuilles volantes et des classeurs Excel, rendaient impossible toute vue d'ensemble sur l'activité.

La facturation représentait un casse-tête permanent. Avec des grilles tarifaires différentes selon les clients (prix au calibrage, au poids ou à la prestation), le calcul manuel des factures était source d'erreurs et de pertes de temps considérables. Les taux de TVA multiples (5,5%, 10%, 20%) ajoutaient une couche de complexité supplémentaire.

Les bons de livraison étaient rédigés manuellement, sans lien avec les fiches de production. En cas de litige ou de contrôle sanitaire, reconstituer la traçabilité d'un lot nécessitait de fouiller dans des piles de documents papier.

La première version utile devait couvrir le cœur du métier sans noyer les utilisateurs sous des écrans inutiles. CORBEL EARL avait besoin d'un outil capable de :

• Centraliser la gestion de production en remplaçant les feuilles volantes par des fiches numériques structurées avec suivi des palettes.
• Automatiser la facturation en intégrant les grilles tarifaires par client, les calculs de TVA et la génération de documents professionnels.
• Assurer la traçabilité complète de chaque lot, de la ponte à la livraison, pour répondre aux exigences réglementaires.
• Simplifier les livraisons avec des bons de livraison générés automatiquement et reliés aux fiches de production.
• Offrir un accès externe sécurisé permettant aux clients de consulter leurs factures et documents sans compte utilisateur.

EggFlow a été conçu de A à Z autour des spécificités de la filière œuf. Le fil directeur est simple : aucune fonctionnalité ne doit contredire la traçabilité. Si une action existe dans le logiciel, elle doit laisser une trace compréhensible et exploitable plus tard.

Gestion de production

• Fiches de production numériques avec suivi des dates de ponte, de calibrage et de livraison
• Suivi granulaire des palettes : calibre (S, M, L, XL, TC, FC, TV), catégorie (A, B), type de conditionnement et quantités
• Documentation photographique intégrée pour chaque fiche de production et chaque palette
• Références uniques auto-générées pour une identification instantanée de chaque lot

Expéditions et livraisons

• Bons de livraison automatisés reliés directement aux fiches de production
• Gestion multi-transporteurs avec suivi des types d'alvéoles, intercalaires et palettes
• Mises à jour temps réel grâce à une architecture réactive synchronisant tous les postes

Facturation et comptabilité

• Calcul automatique des prix selon les grilles tarifaires par client (calibrage, prestation, poids)
• Gestion multi-TVA avec application automatique des taux selon le type de prestation
• Cycle de vie complet : brouillon, prête, payée, en retard, annulée
• Factures classiques et personnalisées pour s'adapter à tous les cas de figure

Documents professionnels

• Génération PDF avec QR codes pour factures, fiches de production et bons de livraison
• Accès externe sécurisé via URLs signées permettant aux clients de consulter leurs documents sans authentification
• Historique complet auditable grâce à un journal de modifications sur l'ensemble des données

EggFlow continue d'évoluer pour accompagner la croissance de CORBEL EARL. Les prochaines étapes restent volontairement liées au flux métier principal :

• Gestion des stocks avancée : suivi en temps réel des niveaux de stock par calibre et conditionnement
• Tableau de bord analytique enrichi : statistiques de production sur période glissante et prévisions de volumes
• Intégration comptable : export automatisé des écritures vers le logiciel comptable

Cette approche évite le piège classique du logiciel métier qui devient plus complet mais moins utilisable. Les ajouts doivent aider la production, la traçabilité ou la facturation. Le reste attend.

EggFlow montre ce qu'un logiciel métier sur mesure peut apporter dans un secteur très spécifique : remplacer le papier et les fichiers dispersés par un flux fiable, compréhensible et adapté au terrain. Le sujet n'était pas d'ajouter une couche numérique pour faire moderne. Le sujet était de savoir, sans ambiguïté, d'où vient un lot, où il part, et combien il doit être facturé.

Pour CORBEL EARL, le gain est concret : moins de ressaisie, moins de stress au moment de facturer, et une visibilité immédiate sur l'activité. C'est le type de logiciel que je cherche à construire : peu de bruit, peu de boutons inutiles, mais les bons réflexes métier intégrés dès le départ.